こんにちは☆


三樹家の高橋です(*^^*)







野菜が高いですね～(◎_◎;)






季節野菜

きゅうり・トマト・なす

以外に




常備野菜

人参・じゃがいも・たまねぎ

も安くならない(>_<)




家計を圧迫しますよね(T_T)





我が家では

いつも野菜を

冷凍保存しています





安いときにまとめ買いして

買って来てすぐに

洗って皮をむき切って



ジップロックに入れて

冷凍します



切り方も

半月切り



銀杏切り



千切り



みじん切り




にしておくと

便利です(^O^)／




ほとんどの野菜を

冷凍していますが


冷凍野菜を解凍後

生では食べません



一旦火を通して

加熱してから食べます








ほうれんそうや小松菜

水菜も冷凍して

食べるときにチンして


醤油やつゆをかけて

鰹節をのせると


即席お浸しができますよ(^O^)／





プチトマト・トマトも

冷凍して

カレーやパスタ・スープの他

煮込み料理に使えます






冷凍に不向きだった野菜は

きゅうり・レタスぐらいです




それ以外は

全然ＯＫ！






キノコ類

根菜類もＯＫ！






冷凍すると

すっごい時短になります！




鍋に

冷凍野菜を入れて

お水入れて

煮て味付けすれば



スープでも

煮物でも


ほったらかしで

完成します♪






弱火にして

ＩＨのタイマーをつけて

煮ている間に



洗濯や掃除、

風呂の準備、片付けなど

家事を済ませます(*´▽｀*)／



ジップロックに入れたときに

出来るだけ空気を抜いて



平たくして冷凍すると

必要な分だけ

パキパキ割って

使えます♪










野菜を冷凍メリット

・食べきれないなど無駄がない

・必要な分だけ使える

・時短

・多品目の野菜が一度に食べられる

・生より長持ちする（１カ月ぐらい）




買ってから

一気に全部の野菜を切るため



毎食ごとに包丁とまな板を

使わなくて済むので

手間が１回で済みますね(*´▽｀*)





我が家はこれで

野菜高騰対策してます☆




最近は本もたくさん

出ているようですね








おすすめですので

ぜひやってみてください(*^^*)♪

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