こんにちは☆


三樹家の高橋です(*^^*)




先日の

9/24（月）は

十五夜でしたね(*´▽｀*)




我が家では

お月見団子の代わりに


豆腐白玉を作りました☆



用意するのは

白玉粉と豆腐のみ♪



豆腐が３パックで束になっている

のを使いました



絹と木綿

どちらでも

美味しくできます☆




３つで１束になっている

豆腐のうち

１つだけ使います






ビニール袋に

豆腐を入れて


袋の上から

もみもみ潰します







そこに

白玉粉を

100ｇぐらい入れて

もみもみします





馴染んできて

水分が少なかったら

水をティースプーン１杯ぐらい

ほんのちょっとずつ足します





さわっても手に引っ付かない程度で

耳たぶぐらいの柔らかさに

なればＯＫ！





水分が多く

ベチャベチャしたら

白玉粉を少し足して

調節してみてください



生地が出来たら

袋から出して


手のひらで

コロコロ丸めます



子供たちとやると

粘土遊びに

なっちゃいます(*´▽｀*)






鍋に水をたっぷり入れて

グラグラ沸騰させ



丸めた白玉を

投入！





入れた直後は

下に沈んでいます




中まで火が通ると

浮いてきますので


浮くまで

触らずじっと待つ。




浮いてコロコロ踊りだしたら

すくって氷水で冷やします



そのまま食べると

味気ないので



きなこ・黒蜜　や



甘みそ　ちょいと炙ると美味♪



あんこ　



ごまなど


をつけて食べると

美味です(*´▽｀*)♪




甘みそ＆白すりごま　の

組み合わせが

一番人気でした♪





甘みそは

みそと砂糖・みりんを

スプーン１杯ずつお皿に入れ

１分～２分チンしたら

簡単にできます♪





豆腐の味は

あまり気にならず



もっちりしすぎない

白玉です





小さいお子様でも

噛み切れて

飲み込みやすいので


おすすめです





豆腐なのでヘルシーで

栄養価も高いですよね






一緒につくると

楽しかったです☆





広い作業台のあるキッチンで

休日に

お子様と一緒におやつ作り


楽しそうですね(^O^)／

呉、江田島で

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